香奈儿推出了两款新香水: 香奈儿. 19 粉, 重新想象的香奈儿. 19 与光圈票据及新泽西州增加了, an addition to the Les Exclusifs range. I love Les Exclusifs because the scents are so light and they are named after places and things important to the history of the house of Chanel. Jersey was one of Chanel’s favorite fabrics and was the first fabric she designed apparel with when she made the transition from milliner to couturier. 香奈儿. 19 Poudré和Les Exclusifs新泽西州将在今年秋季.

采访雅克·波巨, 著名的 “鼻子” 香奈儿，创造了超过30香水, 转载自 WWD:

你怎样看待业务的发展，因为你加入香奈儿 1978?
不幸的是, 我说香水已经成为无足轻重的今天. 有太多的! 它变得如此容易, 每个人都在推出1. 但他们也轻视他们卖, 当你打开一本杂志, 它的香水. 我们尝试打击，这里, 但我们也执导的市场波. 这只是它是如何. 还, 现在，我们只能说，全球香水. 曾经有美国香水，在法国有不同的标准. 传统上，法国, 好味道的意思，有一些自由裁量权. 在美国，, 我说在这里广招, 当时的想法是，香水是一些昂贵的东西, 所以你应该真正闻到它. 今日, 品牌已经取代了国家传统, 和品牌对整个世界做他们的香水.

你的创作过程已经发生了很大变化?
我不知道它的变化, 但我知道更多关于香奈儿，我想我们会比我参加. 这件事情我感觉好多比我以前的. 我们的创意策略始终是在该公司的根, 当我开始, 香水我们真的是卖5号. 现在，我们有可可和可可小姐和其他人, 太, 所以这是伟大的. 但在这里, 每一个新的香味是不同的, 并占据了空间，有没有香味. 所以，这个过程是不断有新的. 我们一直在努力寻求更好，更新的原料, 那些只有我们有.

什么是新的成分，吹你的头脑?
我们发现了一些新的麝香是非常有趣的, 和我们工作了很多在目前的虹膜, 这是一个非常重要的成分在19号Poudré. 我们有自己的种植园格拉斯（Grasse）, 玫瑰和茉莉, 我们正在努力寻找新的素质，那些. 但我们也试图重现做了什么 40 年前, 没有人做了. 鸢尾, 例如, 这是一个非常特殊的产品. 它有一个很长的处理时间. 你栽上。. 然后移除根和他们干三年，以增加鸢尾, 或香味原则，. 然后，你把它通过一些其他进程，所以，只有最纯净的部分仍然是. 没有人不会再这样了，, 因为没有人有足够的时间. 采购光圈也很难. 这么多的来自中国，现在，它有不同的香味. 如此, 这并不是说我们一直在做的完全新的东西, 我们还保持着手工侧, 做什么没有人做了. 这样的组合给了我们一个结果，没有其他人.

并与您的实验室, 你有更大的控制权. 你是有点独特之处在于, 没有?
虽然美术先生创建的第5位 1921, 公司有一个芬芳的手臂，因为 1925. 自那时起, 香奈儿已经创建了自己的产品. 在这个意义上说，它是独特的. 还有其他一些公司现在有自己的实验室, 像Dior, 和爱马仕（Hermès）. 然后有其他人关闭他们的, 如Lanvin的. 娇兰都有自己的, 但他们并没有每一个气味. 我们购买产品的公司，如IFF和芬美意, 太, 当然. 有很多的工作方式. 但我可以说，我们是唯一一家同时拥有自己的实验室，并提出了自己的气味从一开始.

什么是一个香料趋势，你不爱?
这些香水，他们称之为“海洋的气味。”我从来都不喜欢那些. 他们发现两个人说的成分，气味似海, 但对我来说, 海从来没闻过这样的! “趋势”是一个很难的词. 我们不想跟随潮流，尽可能创造他们, 但它是真实的，香水是非常结盟的时尚和时尚决定了趋势. 我们有简约时尚的同时，香水起家的返回很纯粹的花香，如濠德三宅一生和雅诗兰黛的欢沁. 香水做时尚的跟随者.

即使他们应该留更长的时间有关?
绝对. 复杂的部分对我们来说，我们有这么多的选择. 先生拉格菲尔德确实六个集合一年，我们创建了一个全新的香水, 不是的变化, 也许一次 10 岁月.

说到趋势, 你完全避免了男女皆宜的.
我觉得男女皆宜的有趣的, 但它是真实的, 它不是一个方向，我们已采取. 这就是说, 有是一个很大的演变就是我们所说的女性气味和阳刚之气的气味. 这些都不是简单的，因为它使用的是. 多少阳刚之气，我们将在女性的香水。, 反之亦然? 这改变了. 枫树的一种, 其中一个的Les Exclusifs, 有很多的香根草, 和香根草通常被认为是男性的气味. 虽然它被认为是一个女性香水, 很多男人都穿着它, 太. 如果我想让它为男性, 我已经做到了略有不同, 但我很高兴，因为只要人们喜欢它!

你相信导师?
当我年轻的时候, 有年龄较大的调香师，教授让我印象深刻了很多, 但我想如果可能的话，有导师, 真, 在这个行当. 有没有鼻子，类似于另一个. 我说，我们对彼此有亲缘关系. 这是一个小世界. 然后再, 我儿子现在工作IFF, 其他时装屋的香水, 我已经帮助他人开始, 以及. 如果我发现我想的人似乎智能, 我会推他们做的芬芳. 有人谁的作品以及, 效果很好. 我不想做一个比较，这听起来有点自命不凡, 但毕加索会是成功的，不管他做了什么. 他可以肯定是一个伟大的银行家.

你怎么知道的气味时，终于完成，准备发布?

这是从来没有完成. 肯定, 在一个点上，你必须停止, 但如果他们让我…让我们只想说，我可以很容易想象一个调香师的工作在相同的香味他的整个生活, 像画家皮埃尔·博纳尔, 他们捉住了在博物馆试图来修饰他的画布. 在另一种意义, 香水是永远做不完的，因为我们不断地制造我们的产品目录, 我们使用了大量的天然成分, 所以我们也控制了很多的一致性. 然后，如果我们发现了一个新的原料，补充我们已经拥有的东西, 也许我们可以做的变化. 在这个意义上说, 成品香水真的没有“完成”，无论. 我们有可可，然后 10 年后, 可可小姐.

什么是你最喜爱的香水不是由你创造?
我永远也不会诋毁我的同行, 但我不打算做广告, 或! 这就是说, 我们都喜欢高大的房屋由第一香水, 娇兰或科蒂等, 因为这是这一切的开始. 有一种类型的对话，发生在香水. ，科蒂做柏香的科蒂, 没有娇兰Mitsouko. 如果我们试图命名的香水与夏利马尔的关系, 我们会在几. 我会说有，现在已经被称为令人震惊的是一个香水是由夏帕瑞丽. 我工作的公司，它之前，我是在Chanel，它仍然吸引我. 它有很多的广藿香，每次我与广藿香, 我想起来了.

什么关于我的最爱自己的中?
我说倾城的妇女, 因为它很简单，一个女人，当我闻到它，这是非常愉快的. 它具有很大的潜力, 但不幸的, 我不是在批评, 但该公司并没有推给其他人相比. 你不能把他们所有的. 我也很喜欢Égoïste. 这是一个香水的男人一样，没有其他香料，檀香，因为该协定之间. 这是来自香奈儿的Bois Des Iles酒店, 一个女人的香味, ，它是不是一个很大的成功, 但我认为人们记住它.

你必须保护你的鼻子? 如果你有一个冷, 你不工作?
没有, 我在这里! 我不采取任何预防措施. 当我们生病, 当然, 我们弱智, 但奇怪的是，有一些事情，你闻闻，你不要当你准备得很好. 有一点经验, 你可以阅读的东西的香水配方, 太, 就像一个音乐家可以读取音乐. 还, 我不采取预防措施，因为虽然我可能会提出香水, 这是其他人谁审判他们，使他们成功. 变得太专业化了，你要警惕.

你是学诗. 你看到一个连接，你做什么?
香水是一个诗的形式. 这是一种语言，它既不使用的话，也不图像, 但它是一个每个人都可以以自己的方式说话. [约翰] 科克托说, “我雕刻的无形,“这是一个想法，对我的作品, 太.

你做什么来放松?
什么都没有! 放松是很重要的.

你怎么一个巨大的企业内工作的压力，并保持创造性地免费?
你最好呆在免费! 你知道我, 最终，我没有看到商业和非商业之间的对立. 好的香水香水的销售. 我有没有问题，. 但是，在相同的时间, 你要开始​​你爱用香水. 即使没有人, 至少你做!

什么东西不应该是一个调香师?
相信自己.

为什么?
了解自己，做创造性的工作，是一个致命的组合. 你总是有怀疑.

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